The Effect of Dragon Fruit Pudding on Hemoglobin Levels in Pregnant Women Anemia in the Independent Practice Area

Vittria Meilinda; Nia Darista

doi:10.59653/jhsmt.v4i01.2210

Authors

Vittria Meilinda Fort De Kock University, Indonesia
Nia Darista Fort De Kock University, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.59653/jhsmt.v4i01.2210

Keywords:

dragon fruit, Pregnant women, Hemoglobin, pudding, anemia

Abstract

Anemia in pregnant women remains a health concern in Sungai Penuh City, with 47 cases reported in 2024, contributing to a higher risk of preterm birth, low birth weight, and pregnancy complications. Red dragon fruit contains iron, vitamin C, folate, and antioxidants that play a role in hemoglobin synthesis. This study aimed to determine the effect of red dragon fruit pudding on hemoglobin levels among pregnant women with anemia at PMB Bd. Rika, S.Keb Sungai Penuh City in 2025. This research used a pre-experimental one group pre-test and post-test design. A total of 30 pregnant women with anemia were selected using total sampling. The study was conducted in November 2025. The intervention consisted of administering 250 grams per day of red dragon fruit pudding for 20 days. Hemoglobin levels were measured before and after intervention using a digital Hb test device and analyzed using the Wilcoxon test. The results showed an increase in the mean hemoglobin level from 10.49 g/dL before intervention to 11.7 g/dL after intervention, with a p-value of 0.000 (p < 0.05), indicating a significant effect of red dragon fruit pudding on improving hemoglobin levels among pregnant women with anemia. It is concluded that red dragon fruit pudding is effective as a non-pharmacological alternative for anemia management. Further studies are recommended to include a control group and longer follow-up for more comprehensive findings.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Abriha, A., Yesuf, M. E., & Wassie, M. M. (2014). Prevalence and associated factors of anemia among pregnant women of Mekelle town: A cross sectional study. BMC Research Notes, 7(1). https://doi.org/10.1186/1756-0500-7-888

Almatsier, S. (2019). Prinsip dasar ilmu gizi. Gramedia Pustaka Utama.

Amalia, K. (2021). Faktor-faktor yang berkaitan dengan kejadian anemia defisiensi besi pada ibu hamil di wilayah kerja Puskesmas Lasi. Skripsi. Universitas Islam Negeri Sumatera Utara.

Aringazina, R., Kurmanalina, G., Bazargaliyev, Y., Kononets, V., Kurmanalin, B., & Bekkuzhin, A. (2021). Impact of anemia in pregnant women on the neonatal conditions. Open Access Macedonian Journal of Medical Sciences, 9. https://doi.org/10.3889/oamjms.2021.6751

Aritonang, E. Y., Siagian, M., & Aritonang, I. (2021). Hubungan pendidikan ibu dengan kejadian anemia pada ibu hamil. Jurnal Kesehatan Masyarakat dan Lingkungan Hidup, 6(2), 89-95

Astriana, W., Rosa, E. F., & Puspitasari, Y. (2023). Pengaruh pemberian jus buah naga terhadap kadar hemoglobin pada ibu hamil. Lentera Perawat, 4(1), 62-65.

Aznam, A. E., & Inayati, L. (2021). RELATIONSHIP BETWEEN AGE AND PARITY WITH INCIDENCES OF ANEMIA IN PREGNANT WOMEN IN MAYANGREJO. Jurnal Biometrika Dan Kependudukan, 10(2). https://doi.org/10.20473/jbk.v10i2.2021.130-137

Camaschella, C. (2019). Iron deficiency.Blood, 133(1), 30-39.

Cantor, A. G., Bougatsos, C., DeLoughery, T., & Chou, R. (2024). Screening and supplementation for iron deficiency and iron deficiency anemia during pregnancy. JAMA, 331(1), 62-74.

Cunningham, F. (2015). Obstetri Williams,EGC.

Dahlan, M. S. (2019). Statistik untuk kedokteran dan kesehatan (Edisi 6). Epidemiologi Indonesia.

Dai, N. F. (2021). Anemia pada ibu hamil.Deepublish.

Dinas Kesehatan Kota Sungai Penuh. (2024). Profil kesehatan Kota Sungai Penuh tahun 2024.

Fajriyah, N., & Nuraini, S. (2019). Efektivitas pemberian buah naga merah terhadap peningkatan hemoglobin ibu hamil anemia. Jurnal Ilmu Kesehatan, 7(2), 112-118.

Fatimah, S., & Wirjatmadi, B. (2021). Faktor penghambat dan pendukung absorpsi zat besi. Amerta Nutrition, 5(1), 44-51.

Fauzia, V. N., Sutrisminah, E., & Meiranny, A. (2024). Relationship Between Anemia in Pregnant Women and the Incidence of LBW: Literature Review. Media Publikasi Promosi Kesehatan Indonesia, 7(4). https://doi.org/10.56338/mppki.v7i4.4738

Fitriani, H., & Nurjanah, S. (2020). Hubungan paritas dengan kejadian anemia pada ibu hamil. Jurnal Kebidanan Malahayati, 6(3), 412-418.

Fitriahadi, E. (2019). Kepatuhan ibu hamil mengonsumsi tablet besi. Jurnal Kesehatan Reproduksi, 10(2), 85-92.

Georgiev, V. G., Ananga, A., & Tsolova, V. (2020). Recent advances in anthocyanin production and their health benefits. Current Medicinal Chemistry, 27(1), 146-167.

Hamka, A. (2024). Faktor-faktor yang berhubungan dengan kejadian anemia pada ibu hamil di wilayah permukiman kumuh Kecamatan Tallo tahun 2023. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 15(4), 234-241.

Handayani, S., & Haribowo, A. S. (2019). Buku ajar asuhan ibu: Persalinan dan bayi baru lahir. Pustaka Rihama.

Hapsari, W. S., & Lismadiana. (2021). Kandungan gizi buah naga dan manfaatnya bagi kesehatan. Jurnal Medika Respati, 16(1), 45-52.

Haryono, H. S., Rahayu, H. S. E., & Wijayanti, K. (2021). Predisposisi anemia ibu hamil di Kecamatan Tempuran tahun 2018. Borobudur Nursing Review, 1(2), 77-89.

Hidayat, A. A. (2020). Metode penelitian kesehatan paradigma kuantitatif. Health Books Publishing.

Indrayani, T., & Djannah, S. N. (2021). Pola konsumsi makanan pada ibu hamil anemia di Indonesia. Berita Kedokteran Masyarakat, 37(1), 23-28.

Kementerian Kesehatan RI. (2021). Pedoman pelayanan antenatal terpadu (Edisi kedua). Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat.

Kristanto, D. (2019). Buah naga: Pembudidayaan di pot dan di kebun. Penebar Swadaya.

Kusumawati, D., Rahmawati, I., & Suryani, M. (2023). Kombinasi buah naga dengan makanan sumber zat besi untuk meningkatkan hemoglobin. Indonesian Journal of Nutrition, 11(2), 134-141.

Lane, D. J., & Richardson, D. R. (2021). The active role of vitamin C in mammalian iron metabolism. Free Radical Biology and Medicine, 75, 69-83.

Lestari, P., Wulandari, S., & Pratiwi, D. (2021). Pengaruh jus buah naga merah terhadap kadar hemoglobin ibu hamil trimester II dengan anemia ringan. Jurnal Kebidanan, 10(1), 45-52.

Manuaba, I. B. G. (2019). Ilmu kebidanan, penyakit kandungan, dan KB untuk pendidikan bidan (Edisi 2). EGC.

Mawaddah, S., & Daniyati, D. (2021). Hubungan pengetahuan dan sikap ibu hamil tentang anemia dengan kejadian anemia. Jurnal Kebidanan, 10(2), 145-152.

Muchtadi, D. (2019). Pengantar ilmu gizi.Alfabeta.

Napitupulu, O., Yulianto, Y., & Suprida, S. (2023). Risk Factors Of Anemia In Pregnant Women. Journal of Maternal and Child Health Sciences (JMCHS), 3(1). https://doi.org/10.36086/maternalandchild.v3i1.1681

Notoatmodjo, S. (2019). Metodologi penelitian kesehatan. Rineka Cipta.

Novita, R., et al. (2024). Asuhan kebidanan kehamilan. EGC.

Nurjanah, S., Lestari, D. W., & Rahmawati, F. (2020). Kandungan nutrisi buah naga dan pengolahannya. Jurnal Pangan dan Agroindustri, 8(2), 82-90.

Nurliyana, R., Zahir, I. S., Suleiman, K. M., Aisyah, M. R., & Rahim, K. K. (2021). Antioxidant study of pulps and peels of dragon fruits. European Journal of Scientific Research, 28(1), 60-70.

Nursalam. (2019). Metodologi penelitian ilmu keperawatan: Pendekatan praktis (Edisi 4). Salemba Medika.

Nyarko, S. H., Boateng, E. N. K., Dickson, K. S., Adzrago, D., Addo, I. Y., Acquah, E., & Ayebeng, C. (2023). Geospatial disparities and predictors of anaemia among pregnant women in Sub-Saharan Africa. BMC Pregnancy and Childbirth, 23(1). https://doi.org/10.1186/s12884-023-06008-3

Oktaviani, R., Sulistyowati, E., & Rahmawati, D. (2021). Efektivitas pemberian buah naga merah terhadap peningkatan kadar hemoglobin remaja putri. Jurnal Gizi Klinik Indonesia, 17(3), 112-119.

Prawirohardjo, S. (2019). Ilmu kebidanan (Edisi keempat). PT Bina Pustaka Sarwono Prawirohardjo.

Pratiwi, Y. S., & Puspitasari, N. (2020). Peran folat dalam eritropoiesis. Jurnal Kesehatan, 11(1), 34-41.

Proverawati, A. (2019). Anemia dan anemia kehamilan. Nuha Medika.

Puspitasari, D., Wijayanti, K., & Sari, N. (2022). Kepatuhan konsumsi intervensi nutrisi pada ibu hamil. Jurnal Kesehatan Ibu dan Anak, 15(2), 67-74.

Puspitasari, I., & Larasati, T. (2021). Analisis faktor risiko anemia pada ibu hamil di Indonesia. Jurnal Kesehatan Reproduksi, 12(1), 23-31.

Rahim, F. K., Sari, Y. P., & Lestari, W. (2020). Alternatif non-farmakologi penanganan anemia ibu hamil. Jurnal Kebidanan Indonesia, 11(2), 89-96.

Rahmawati, A. (2024). Pengaruh konsumsi puding buah naga terhadap kadar hemoglobin ibu hamil anemia ringan. Jurnal Kesehatan Holistik, 18(1), 56-63

Rifka Alkhilyatul Ma’rifat, I Made Suraharta, I. I. J. (2024). Ilmu Gizi (Vol. 2).

Rukiyah, A. Y., & Yulianti, L. (2020). Asuhan kebidanan IV: Patologi kebidanan. Trans Info Media.

Saifuddin, A. B. (2019). Buku acuan nasional pelayanan kesehatan maternal dan neonatal. Yayasan Bina Pustaka Sarwono Prawirohardjo.

Santoso, A. (2020). Statistik untuk penelitian. Pustaka Baru Press.

Sari, D. N. (2020). Pengaruh pemberian puding buah naga merah terhadap peningkatan kadar hemoglobin ibu hamil. Jurnal Ilmiah Kebidanan, 11(2), 78-85.

Sartika, D., & Qomariah, S. (2019). Efektivitas buah naga merah terhadap peningkatan kadar hemoglobin pada ibu hamil. Jurnal Kebidanan dan Kesehatan, 9(2), 89-96.

Sharma, J. B., Sharma, A., Bahadur, A., Vimala, N., Satyam, A., & Mittal, S. (2021). Oxidative stress markers and antioxidant levels in normal pregnancy and pre-eclampsia. International Journal of Gynecology & Obstetrics, 94(1), 23-27.

Simbolon, D., Talumepa, J., & Martini, M. (2020). Hubungan tingkat pendidikan dengan pengetahuan ibu hamil tentang anemia. Jurnal Penelitian Kesehatan Suara Forikes, 11(2), 156-160.

Soemardjo, D. (2019). Pengantar kimia: Buku panduan kuliah mahasiswa kedokteran. EGC.

Stabler, S. P. (2020). Clinical practice: Vitamin B12 deficiency. New England Journal of Medicine, 368(2), 149-160.

Stevens, G. A., Finucane, M. M., De-Regil, L. M., et al. (2020). Global, regional, and national trends in haemoglobin concentration and prevalence of total and severe anaemia in children and pregnant and non-pregnant women. The Lancet Global Health, 1(1), e16-e25.

Sugiyono. (2019). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D. Alfabeta.

Sulistyawati, A. (2019). Asuhan kebidanan pada masa kehamilan. Salemba Medika.

Sumarmi, S. (2020). Bioavailabilitas zat besi pada ibu hamil. Jurnal Gizi Indonesia, 43(1), 12-20.

Tirore, L. L., Areba, A. S., Tamrat, H., Habte, A., & Abame, D. E. (2024). Determinants of severity levels of anemia among pregnant women in Sub-Saharan Africa: multilevel analysis. Frontiers in Global Women’s Health, 5. https://doi.org/10.3389/fgwh.2024.1367426

Wessling-Resnick, M. (2020). Iron homeostasis and the inflammatory response. Annual Review of Nutrition, 30, 105-122.

Widiastuti, R., & Kusuma, H. (2021). Waktu optimal pemberian suplementasi besi pada ibu hamil. Jurnal Kesehatan Ibu, 10(2), 78-84.

Wijayanti, K. (2020). Bentuk olahan makanan untuk ibu hamil dengan mual dan muntah. Jurnal Gizi Klinik Indonesia, 16(3), 134-142.

Wiknjosastro, H. (2015). Ilmu kebidanan. Yayasan Bina Pustaka Sarwono Prawirohardjo.

World Health Organization. (2023). Anaemia in pregnant women — Global Health Observatory Data. WHO.

Wulandari, S., Rahmawati, I., & Purnamasari, D. (2020). Faktor yang mempengaruhi kepatuhan konsumsi tablet Fe pada ibu hamil. Jurnal Kebidanan, 9(2), 112-119.