Chaniago, R., M. A. Handila, and D. Lamusu. “Analisis Kimia Dan Organoleptik Tepung Ubi Banggai (Dioscorea Alata) Pada Variasi Perendaman”. Jurnal Riset Multidisiplin Dan Inovasi Teknologi, vol. 2, no. 03, July 2024, pp. 579-93, doi:10.59653/jimat.v2i03.1009.